Многотомник: Новейший полный и совершенный русский повар и приспешник, или Всеобщая поваренная книга для всех состояний, состоящая из 2000 правил, с подробным наставлением российской хозяйке, ключнице и стряпухе, как о приготовлении настоящих русских и иностранных скоромных и постных кушаньев из всех мяс, рыб, плодов, овощей, растений и проч., так и о удобнейшем заготовлении их впрок... : с присовокуплением: общих и достаточных понятий о диете и различных сложениях человека, о свойстве всех употребляемых как в российской, так и иностранных кухнях мяс, рыб, плодов, овощей и проч., разделенная на 4 части...

Тема сообщения *:

Сообщение *:

Адрес электронной почты *:

Введите текст, изображенный на картинке *:

Обновить

Для того, чтобы заказать или отложить издание, необходимо Войти в систему.

Название:	Новейший полный и совершенный русский повар и приспешник, или Всеобщая поваренная книга для всех состояний, состоящая из 2000 правил, с подробным наставлением российской хозяйке, ключнице и стряпухе, как о приготовлении настоящих русских и иностранных скоромных и постных кушаньев из всех мяс, рыб, плодов, овощей, растений и проч., так и о удобнейшем заготовлении их впрок... : с присовокуплением: общих и достаточных понятий о диете и различных сложениях человека, о свойстве всех употребляемых как в российской, так и иностранных кухнях мяс, рыб, плодов, овощей и проч., разделенная на 4 части...
Издательство:	Санкт-Петербург:	Императорская типография,	1811
Языки документа: рус.
Примечания:	Ч.2 и 3 напеч. в тип. Губерн. правления; ч.4: печ. в тип. И. Иоаннесова
Включает:	Ч.3: ... Содержащая в себе описание всех соусов, жарких и салатов Ч.2: ... Содержащая в себе описание о кухне вообще, о главнейших действиях поваренного искусства, о хлебопечении и о холодных и горячих кушаньях Ч.1: ... Содержащая в себе предварительные познания поваренного искусства Ч.4: ...Содержащая в себе описание всех родов пирожных, яичниц, жилеев, киселей, бланманже, каш и проч.
Дополнительная информация
Рубрики:	Кулинарные книги (215)
Классификационные индексы ГПИБ:	М3Г.Р-2(16)
Сообщить об ошибке